Cosmopolitan
Un cocktail chic et fruité à base de vodka et de cranberry, rendu célèbre par la pop culture et symbole des soirées glamour.
Le saviez-vous ?
Le Cosmopolitan, ou Cosmo pour les intimes, est devenu un phénomène culturel grâce à la série télévisée “Sex and the City” à la fin des années 90. L’héroïne Carrie Bradshaw et ses amies en ont fait leur boisson fétiche, propulsant le cocktail sur le devant de la scène et dans les bars du monde entier. En réalité, un cocktail du nom Cosmopolitan existait déjà dans les années 1930 (une recette de 1934 mentionne un “Cosmopolitan” au gin). La version moderne à la vodka a été popularisée dans les années 1980 par des bartenders branchés de New York. Depuis, le 7 mai est célébré comme le Cosmopolitan Day à New York, date qui commémore le premier jour de tournage de Sex and the City en 1998, tant ce cocktail est lié à l’univers glamour de la série.
Mélange au shaker : Remplissez un shaker de glaçons à moitié. Versez la vodka, le triple sec et le jus de cranberry. Ajoutez ensuite le jus de citron vert frais. Refermez le shaker et shakez vigoureusement ~10 secondes.
Service : A l’aide d’une passoire, filtrez le mélange dans un verre à cocktail (verre Martini) bien frais, sans les glaçons. Le Cosmopolitan arbore une belle couleur rose translucide.
Garniture élégante : Plutôt qu’un zeste, optez ici pour quelques pétales de rose séchés Extradry posés délicatement à la surface du cocktail. Non seulement ils flottent en apportant une touche florale visuelle raffinée, mais ils diffusent un très léger parfum qui rappelle l’aspect fleuri du Cosmo. Veillez à ne pas en mettre trop pour ne pas gêner la dégustation, deux ou trois pétales suffisent à sublimer le cocktail d’un air sophistiqué. (Alternative classique : un zeste d’orange déshydraté au-dessus du verre pour aromatiser d’huiles d’agrume, puis déposé en garniture.)
