Supasawa 70 cl

Name: Supasawa 70 cl
Brand: Extradry
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

(12,13€ TTC)11,50€ HT

Le Supasawa est un mix d’acides naturels conçu pour remplacer parfaitement le jus de citron ou de citron vert dans les cocktails. Transparent, stable, précis et constant, il garantit une acidité maîtrisée à chaque préparation. Pratique pour les professionnels comme pour les passionnés de mixologie, il révèle les saveurs sans les masquer.

Chez Extradry, nous mettons à votre disposition des fruits déshydratés pour cocktails, des fleurs séchées, des épices, des liquides et condiments et une gamme d’accessoires pour sublimer chaque création de bar.

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Origine du supasawa

Conditionnés en Belgique

Provenance du supasawa

Belgique

Assortiment cuisine du supasawa

En cuisine, le Supasawa permet d’ajuster l’acidité d’un plat avec une grande précision. Quelques gouttes suffisent pour dynamiser un ceviche, une marinade, une sauce ou un bouillon. Sa neutralité gustative laisse toute leur place aux autres ingrédients, tout en apportant une tension aromatique parfaite. Il est également utilisé pour rehausser des préparations végétales ou pour équilibrer les desserts fruités.

Assortiment cocktails du supasawa

Le Supasawa est un mix acide ultra-précis conçu pour remplacer le citron ou le citron vert dans les cocktails. Avec un équilibre parfait entre plusieurs acides (citrique, malique, tartrique…), il permet une constance absolue dans les recettes, sans la variabilité du jus frais. Il est très apprécié pour les cocktails Sour, les Collins, les Margarita ou toute création nécessitant une base acide maîtrisée. Il garantit aussi une belle clarté au verre. Gain de temps, précision et stabilité aromatique.

Assortiment mocktails du supasawa

Dans les mocktails, le Supasawa garantit une acidité maîtrisée et précise, permettant de reproduire des recettes de cocktails classiques sans alcool. Il est parfait pour créer des sour sans alcool, des limonades maison équilibrées, ou des bases pour boissons pétillantes fruitées. Son absence de goût parasite permet de mettre en valeur les arômes principaux de la boisson.