Fee Foam - Fee Brother's

Conditionnés aux Etats-Unis

Etats-Unis

Fee Foam n’est pas utilisé pour la cuisine traditionnelle, mais peut enrichir des préparations culinaires créatives. Il permet, par exemple, de créer des mousses froides sans œuf pour des assiettes de desserts modernes, des verrines ou des sauces aériennes. Une solution idéale pour des dressages originaux ou une cuisine végétale innovante, sans compromettre la texture.

Fee Foam est une solution végétale conçue pour remplacer le blanc d’œuf dans les cocktails mousseux. Inodore et neutre en goût, quelques gouttes suffisent à créer une mousse dense et stable sur vos sours, fizzes ou signatures. Elle fonctionne parfaitement dans un Gin Fizz, un Whiskey Sour ou un Ramos Gin Fizz. Alternative végane et plus hygiénique que l’œuf cru, elle offre un rendu professionnel sans effort.

Fee Foam fonctionne aussi parfaitement dans les mocktails pour apporter une texture mousseuse, visuellement gourmande. Dans un mocktail fruité façon sour (pomme verte, hibiscus, citron), il ajoute une belle couche de mousse. Il permet également de créer des boissons élégantes qui imitent les cocktails classiques tout en restant 100 % sans alcool et sans œufs.